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Livro História da Arte da Cozinha Mineira por Dona Lucinha
178 páginas

Dona Lucinha procurou neste livro registrar suas reflexões e experiências na culinária. A autora mostra a cozinha mineira por meio da culinária típica: o sentido histórico de cada prato o significado de utensílios e ingredientes que compõem hábitos alimentares e a cozinha tradicional - considerada como o trivial o que normalmente é levado ao fogo pelo hábito.

 

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Dona Lucinha procurou neste livro registrar suas reflexões e experiências na culinária. A autora mostra a cozinha mineira por meio da culinária típica: o sentido histórico de cada prato o significado de utensílios e ingredientes que compõem hábitos alimentares e a cozinha tradicional - considerada como o trivial o que normalmente é levado ao fogo pelo hábito.